随着生活水平的提高，人们对于营养元素的要求也日益增多了，平时五谷、蔬果、肉类的搭配已经成为最基本的，一些追求高品质生活的人，对乳类产品又有了新的选择，越来越多的人选择了喝羊奶。因为相对于牛奶来说，羊奶的好处更多一些，羊奶不仅易吸收不上火，还能有效帮助人体提高抵抗力和增加免疫力。

　　古人曰：“羊食百草尖，其乳滋补”，大概意思就是说奶山羊性喜洁净，善于跳跃，抗病力强，凡是有异味或遭践踏污染的草则拒绝采食，因而其乳汁保持着自然状态下的营养成分，是最为天然的滋补品。国际营养学界，羊奶被称为“奶中之王”，含有抗癌的重要物质，其本身就是一种独特的天然抗生素，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，对于宝宝，儿童，青年白领及老年人来说，已经不仅仅是一个替代品，而成为现代人​一个​幸福高品质生活的品味品！

　　羊奶是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品，羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收；羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白，正因为有如此多的优点，羊奶被称之为“奶中之王”，而依据有以下几点：

依据一，奶山羊的泌乳器官与人的相似

　　众所周知，山羊奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的，而牛奶是由4个乳头分泌的。不言而喻，器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养和保健功能必然有差异。

依据二，奶山羊泌乳方式与人的相似

　　乳汁是由乳腺分泌，方式有两种，顶端式分泌与局部式分泌，人乳及羊乳是属于顶泌式分泌，而牛奶是属于局部式分泌，故羊奶中含有较多的功能性营养素-上皮细胞生长因子、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物质。

依据三，奶山羊的泌乳阶段与人的相似

　　母乳与山羊奶的生产都是在非怀孕期进行，而牛奶是在怀孕期产生，故母乳和山羊奶​种​的孕激素等含量几乎难以检出，而牛奶的含量则高。

依据​四​，奶山羊的哺乳后代的体重与人的相似

　　人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近(4千克左右)，而奶牛所产犊牛体重在40千克左右。

依据五，营养含量更多更全

　　羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

依据六，羊奶中众多指标都与母乳极为相似

　　羊奶中的蛋白质品质极高，其生物学价值高达85%，谷物仅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质，其蛋白质消化率达98%左右。

依据​七​，羊奶中含有人体需要的8种必需的氨基酸

　　山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%，在17种氨基酸中，除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外，其余13种氨基酸含量均比牛奶高。

依据八，羊奶乳蛋白含量与母乳接近

　　羊奶、牛奶、母乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为——羊乳(65：35)、牛乳(80：20)、人乳(60：40)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与母乳接近。

依据九，羊奶的乳糖颗粒小，易于消化

　　尽管山羊奶也含有大量的乳糖，但由于山羊奶乳糖颗粒小，其中的α-乳糖和β-乳糖比例合适，更利于人体消化吸收，而且羊奶含有大量的三磷酸腺苷(ATP)，能够充分分解羊奶中的乳糖，可有效预防人类饮食山羊奶时乳糖不耐症的发生！

　　除此之外，我国古代相关医书对羊奶也是多有记载：

　　《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大 肠”。

　　《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主消渴、治虚​痨​、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。

　　《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期。）记载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。

　　《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处子。

　　《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气；羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。

　　刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊，偏身生丝，其家弃之，乞食，有僧教啖羊奶，未几疾平也。

　　《药性论》：润心肺，治消渴。

　　《孟诜》：治卒心痛，可温服之。

　　《日华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。

　　《千金方》：治人干呕，羊乳汁饮一杯。治漆疮，羊乳汁涂之。

　　《备急方》：治小儿口疮，羊乳细细沥口中。

　　《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。

　　《中国药膳学》：治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。

　　正因如此，羊奶的高营养获得的大家的认可，在国际营养学界被称为“奶中之王”，而羊奶中的卡洛艾特羊奶粉，在奶源上，卡洛艾特选用连续12年获得国家有机认证的富平有机生态牧场纯净奶源；在工艺上，卡洛艾特独特的湿法+旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺，从鲜奶到​成粉​4.5小时，最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失；在配方上，卡洛艾特系列羊奶粉是营养专家团队量身打造的最适合中国宝宝的奶粉配方；而在市场上，卡洛艾特在羊乳领域享有盛名，深受广大消费者喜爱，卡洛艾特人倾注心血的每一次进步只为打造高品质羊奶粉，护佑中国宝宝健康成长。