全国卷                    绝密★启用前

2022羊奶界普通高校招生

全国统一考试

（综合卷 卡洛艾特版）

本试卷满分100分，每题10分

01、世界羊奶看中国，中国羊奶看（），（）羊奶看（）？

A.陕西、陕西、西安

C.陕西、陕西、富平

B.陕西、陕西、汉中

D.陕西、陕西、阎良

02、卡洛艾特有机牧场种植面积是多少？

A.5000亩

C.500亩

B.7680亩

D.9000亩

03、卡洛艾特有机牧场连续多少年有机认证？

A.10年

C.12年

B.5年

D.9年

04、下来那个不是山羊奶具有的特点？

A.小分子、易吸收

C.100%A2-β酪蛋白

B.低致敏、少上火

D.治疗疾病

05、卡洛艾特采用（）生产工艺保障奶粉的鲜活？

A.干法生产工艺

C.干湿混合生产工艺

B.湿法生产工艺

D.湿法+旋风二次附聚

06、卡洛艾特有机奶源羊奶粉从鲜奶采集到成粉，总共需要（  ）

A.4.5小时

C.24小时

B.2小时

D.12小时

07、卡洛艾特羊奶粉“黄金组合”指的是什么？

A.乳铁蛋白+益生菌

C.益生菌+益生元

B.α亚麻酸+亚油酸  

D.乳铁蛋白+酪蛋白磷酸肽

08、卡洛艾特新工厂简称叫什么？（  ）

A.乳都金羊

C.羊乳之都

B.金牛乳业

D.奶山羊之乡

09、下列选项中那个是卡洛艾特新工厂的特殊优势？

A.工厂占地面积大

C.工厂生产设备先进

B.工厂具有可参观性

D.生产天然脱盐D90羊乳清粉

10、为卡洛艾特题词“甄羊奶、真新鲜”的老人是谁？

A.袁隆平

C.曹斌云

B.钟南山

D.宋昆冈

　　2022年羊奶界普通高校招生全国统一考试结束，你的成绩如何呢？是不是一个合格的卡洛艾特粉呢？下面小编带所有的卡洛艾特粉一起去看看标准答案！！！一起来看看自己错在了哪里哦！！！

标准答案及解析

01、正确答案：C.陕西、陕西、富平

　　世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，陕西羊奶看富平！这已经成为行业广为流传的一句话，富平县奶山羊养殖历史悠久，是著名的“奶山羊之乡”、“中国羊乳之都”，富平羊奶粉也被命名为“国家地理标志保护产品”，品牌强度为833，品牌价值为80.55亿元，品牌价值位于全省第三，此外富平县还被授予“世界奶山羊产业发展示范区“称号。

02、正确答案：B.7680亩

　　在北纬34度黄金奶源带上，卡洛艾特拥有纳衣、海燕、到贤三大有机牧场，总面积约7680亩，7680亩≈5120000平方米，相当于11.6个梵蒂冈国土面积。

03、正确答案：C.12年

　　2010年金牛乳业顺利取得有机种植、有机养殖、有机产品加工和有机配方产品四项有机认证，成为羊奶行业第一家取得有机认证的企业，截止目前金牛乳业已经连续12年国家有机奶源认证，让卡洛艾特有机奶源建设成为行业标杆！

04、正确答案：D.治疗疾病

　　山羊奶具有小分子，易吸收，低致敏，少上火的特点，同时山羊奶中富含100%A2-β酪蛋白，故中国人饮食山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应。

05、正确答案：D.湿法+旋风二次附聚

　　卡洛艾特在工艺上采用独特的湿法+旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺，采用的喷雾干燥工艺是丹麦先进的两级四旋风捕粉工艺，采用该技术生产的羊奶粉能够做到颗粒均匀一致，保证了产品从生产开始到结束的质量稳定。

06、正确答案：A.4.5小时

　　卡洛艾特从鲜奶到成粉只需要4.5小时，最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失，保障鲜奶中的鲜活营养！

07、正确答案：A.乳铁蛋白+益生菌

　　乳铁蛋白和益生菌，在营养届被誉为“黄金组合”，他们可以共同为宝宝的身体健康保驾护航，相辅相成为宝宝的成长发育构建第一道防御系统，让宝宝不易生病健康成长。

08、正确答案：A.乳都金羊

　　金牛乳业在2018年3月布局二期羊乳深加工项目陕西乳都金羊乳业，该项目总投资3.8个亿，引进德国最高端的生产设备和国际领先的技术工艺，可实现年产2万吨配方奶粉，实现日处理鲜奶200吨，大大提高了企业生产能力，提高陕西羊乳产业总体产能。

09、正确答案：D.生产天然脱盐D90羊乳清粉

　　在陕西众多的乳品新工厂中，乳都金羊打造全新独一的羊乳加工生产线，生产天然脱盐D90羊乳清粉、酪蛋白胶束粉、稀奶油。

10、正确答案：A.袁隆平

　　2018年5月4日，袁隆平院士为卡洛艾特羊奶题词“甄羊奶、真新鲜”！同时对卡洛艾特羊奶粉寄予殷切希望：期盼卡洛艾特将有机山羊奶发展壮大，继续为中国宝宝提供安全，营养，优质的口粮！